Au fil des années, l’étiquetage alimentaire a beaucoup évolué pour respecter des normes imposées. Faisons un zoom sur l’évolution de la relation entre l’acheteur et l’étiquette. Des consommateurs embarrassés Une récente étude menée par l’Inra et l‘Association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV) décrypte le comportement des acheteurs…